简单易做,松软可口的网红酸奶鸡蛋饼

这个饼简单易做,不需要复杂的工具,特别容易上手。松软可口,颜值还高。用料

1.鸡蛋3个 2.面粉适量 3.安慕希1瓶 4.糖适量 5.水适量做法

1.鸡蛋2个或3个都可以,影响不大。打散备用。

2.加入一整瓶安慕希(原味)

3.加入适量面粉,搅拌均匀(手抖星人可以一点一点的加,加少量水有利于搅匀)原则是干了加水,稀了加粉。像酸奶一样的粘稠度就可以了。

4.我总觉得没搅拌均匀,感觉有面疙瘩,所以我又过了一下筛。(嫌麻烦可以不过筛)

5.过筛后明显丝滑了

6.平底锅中火预热,滴一滴面糊上去马上听到滋滋的声音,但又不会糊,此时的温度正好。

7.用吃饭的铁勺,盛满满一勺浇在锅上。我的锅一次可以同时摊四个。

8.等到表面起气泡了,外圈变硬就可以翻面了(翻面之前最好转小火)

9.我知道不粘锅不能用铁铲,可是木铲实在不好翻面。好在我这个锅是陶瓷的,我也尽量小心翼翼了。顾着拍照,翻面晚了一点,一定控制火候!!!

10.翻面以后,转小火,烤出颜色即可。

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